Svegliandosi tardi (11 passate) si è sempre indecisi se fare colazione o aspettare un attimo e pranzare direttamente. Oggi qui abbiamo optato per una specie di brunch, ma all’ “italiana”. All’italiana perchè non… Continue reading
I lussekatter sono delle specie di briochine allo zafferano che in Svezia si mangiano tipicamente a Santa Lucia. Perchè abbiano questo nome non si sa bene, ma lo zafferano è molto usato in… Continue reading
ecco che finalmente ho trovato il momento di provare a fare i/le kanelbullar! Perchè non riesco a stare in Italia senza pensare alla Svezia! ;) Cosa sono? Sono tipiche ciambelle scandinave alla cannella… Continue reading
In questo periodo vedo un sacco di ricette di torta di mele e quindi me n’è venuta talmente voglia che l’ho fatta ben due volte in una settimana! L’ho fatta in due modi… Continue reading
Volevo fare dei muffins ma in Svezia ho dei problemi con il lievito: non vendono le bustine, ma delle confezioni da circa 250 gr. In tutte le ricette per muffins che ho e… Continue reading
Ricordate la ricetta dei maltagliati di canapa con carciofi? Ho rifatto la pasta fresca con la farina di canapa, ma stavolta ho fatto le orecchiette! Ingredienti (per 6 persone): per la pasta: 450… Continue reading
E’ ormai la seconda volta che voglio preparare velocemente dei biscottini. Mi è venuto in mente fin da subito di usare la ricetta dell’impasto dell’erbazzone (qui: erbazzone veg ) e devo dire che… Continue reading
Oggi ho scoperto PREZI.COM .. come non pensare di sfruttarlo per una presentazione originale delle ricette? Ecco qua la ricetta di oggi: Biscotti Per scorrere la ricetta cliccare sulle frecce sotto l’immagine. Se… Continue reading
Era un po’ di tempo che volevo provare a fare la farinata e finalmente l’ho fatta e devo dire che mi è piaciuta molto! L’ho preparata semplice, senza aggiunta di verdure, e poi… Continue reading
Chi pensa che reinterpretare le ricette tradizionali in chiave veg* non sia possibile, si sbaglia alla grande! Parte della mia famiglia è di Reggio Emilia e l’erbazzone è una vera e propria tradizione.… Continue reading
