Prima Colazione

A tutti quelli che avevano contribuito al mio “problema” con la prima colazione, devo comunicare che ho iniziato gli esperimenti e spero di trovare la soluzione che più mi si addice entro il… Continue reading →

Pappetta mattutina (o a merenda/spuntino)

Alcuni saranno disgustati dalla consistenza, e vi spiego il perchè: è in realtà una pappetta ideata per i bambini. L’originale l’ho trovata su TippiTappi, in uno degli articoli sull’alimentazione veg* per i bambini.… Continue reading →

Brunch all’ “italiana”!

Svegliandosi tardi (11 passate) si è sempre indecisi se fare colazione o aspettare un attimo e pranzare direttamente. Oggi qui abbiamo optato per una specie di brunch, ma all’ “italiana”. All’italiana perchè non… Continue reading →

La Pranzenda, la pranzo-merenda

Quando studio il tempo mi vola via da sotto il naso, quindi talvolta mi trovo alle 15-15:30 che non ho ancora pranzato. Ieri ho avuto l’ “illuminazione” della Pranzenda, la pranzo-merenda. La mia… Continue reading →

burrocacao naturale home-made

Ecco la seconda ricetta di “cosmetica” home made. I burrocacao sono una delle cose più semplici da fare, basta avere gli ingredienti! Ho appena messo a raffreddare quelli che ho preparato stamattina, ed… Continue reading →

Pesche ripiene

Questa è una ricetta che mia madre ha ereditato da mia nonna e che io ho, a mia volta, ereditato da mia madre. Per i vegetariani la ricetta originale vuole gli amaretti al… Continue reading →

Torta cioccolatosa

Era tempo che volevo testare una torta con la farina di canapa ed eccola qua! Torta facilissima e buona, senza zuccheri aggiunti! Se si sostituisce la cioccolata con il cacao amaro è proprio… Continue reading →

Farro freddo con pesto e zucchine

Questa ricetta è un po’ una ripetizione della pasta fredda ai sapori estivi. In realtà è il contrario: il farro è stato fatto prima della pasta, ma non avevo fatto la foto, quindi… Continue reading →

Biscotti di mele, strudel e “intrigoni”

Re-impossessandomi di una magnifica cucina, non potevano mancare dei dolcetti. BISCOTTI DI MELE Ingredienti: una tazzina di olio di semi, una tazzina di acqua, farina q.b. (metà kamut, metà 00), sciroppo d’agave q.b.… Continue reading →