Palline crud(ist)e

Dopo che mi è stato consigliato di evitare l’olio (per cui rimando a vecchie ricette senza olio) e di dare rilevanza ai cibi crudi (non difficile in estate), mi sono fatta la mia versione delle viste e ri-viste palline dolci crudiste :)

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Ingredienti (quantità nella foto):

3 cucchiai di pasta di datteri (o equivalente di datteri)
1 manciata di uvetta
2 cucchiai di cocco rapé
2 cucchiai di amaranto soffiato
2 cucchiaini colmi di cacao
1 cucchiaino di Renée Voltaire Super Green (spirulina, menta e wheatgras)

una decina di mandorle

una decina di nocciole

3 noci

1 cucchiaio di sciroppo d’agave

Procedimento:

Frullare tutti gli ingredienti insieme con un frullatore a velocità piuttosto elevata e con tanta pazienza finchè non si crea una pasta.

Formare delle palline con le mani (i bimbi si divertono un sacco! :D )

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