Palline crud(ist)e
Dopo che mi è stato consigliato di evitare l’olio (per cui rimando a vecchie ricette senza olio) e di dare rilevanza ai cibi crudi (non difficile in estate), mi sono fatta la mia versione delle viste e ri-viste palline dolci crudiste :)
Ingredienti (quantità nella foto):
3 cucchiai di pasta di datteri (o equivalente di datteri)
1 manciata di uvetta
2 cucchiai di cocco rapé
2 cucchiai di amaranto soffiato
2 cucchiaini colmi di cacao
1 cucchiaino di Renée Voltaire Super Green (spirulina, menta e wheatgras)
una decina di mandorle
una decina di nocciole
3 noci
1 cucchiaio di sciroppo d’agave
Procedimento:
Frullare tutti gli ingredienti insieme con un frullatore a velocità piuttosto elevata e con tanta pazienza finchè non si crea una pasta.
Formare delle palline con le mani (i bimbi si divertono un sacco! :D )