Tag Archive: besciamella

Crespelle integrali con piselli, funghi e curry

Ingredienti (per 2 persone): farina integrale, acqua, 400 gr tra piselli e funghi, 125 ml latte vegetale, 13 gr margarina, curry, olio, sale, pepe. Preparazione: Cuocere i piselli e i funghi. Nel frattempo… Continue reading

Polpette di cereali con besciamella di curry

Anche oggi ho scopiazzato una ricetta di Laboratorioveg.it (qui: polpette di farro in salsa al curry). E come al solito ho preso spunto da lì, ma ho fatto una ricetta “mia” con quello… Continue reading

Veg-Parmigiana a modo mio

La besciamella veg con latte vegetale ed olio non mi ha mai fatto impazzire. Ogni volta mi dico di farla con la margarina al posto dell’olio, ma finisce sempre che la voglio fare… Continue reading

Maltagliati di canapa con carciofi

La fortissima voglia di provare la farina di canapa mi ha portata a fare un quintale di pasta fresca che, in abbinamento ai carciofi è risultata buonissimissima! Per la pasta rimando ai tagliolini… Continue reading

VegLasagne

Da ora in poi ho deciso che posto, ogni tanto, anche qualche ricettina veloce-veloce, poco accurata e con fotografie scadenti (da cellulare). Non cucinando da tempo per mancanza di tempo e mezzi, scriverò… Continue reading