Tag Archive: pomodoro

The Ultimate Tomato Salad (senza olio, senza sale)

In realtà non ho inventato niente di nuovo :) Ingredienti: 2 pomodori maturi, 1 cipollotto piccolo (comprese le cime), 7-8 olive greche, semi di lino tritati, un pizzico di pepe tritato grossolanamente, 4-5… Continue reading

Polenta Sandwiches

Ho fatto una cena fantastica e super-saziante! Eccola:   Prima di tutto preparare della polenta e stenderla su una teglia in modo da formare uno strato di circa 1-2 cm. Lasciarla raffreddare e… Continue reading

Pasta fredda ai sapori estivi

Mi sono state regalate delle buonissime zucchine coltivate “in casa”!!! Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di pasta, 3 zucchine medie, 2 pomodori, 15 foglie di basilico, una manciata di pinoli, una manciata… Continue reading

Veg-Parmigiana a modo mio

La besciamella veg con latte vegetale ed olio non mi ha mai fatto impazzire. Ogni volta mi dico di farla con la margarina al posto dell’olio, ma finisce sempre che la voglio fare… Continue reading

La mia vita da studentessa (n.4)

Nel bel mezzo di una giornata di preparativi per partire per Istanbul, mi son trovata a dover finire quel che avevo in casa (come quasi sempre). In realtà avevo poca scelta, o fagioli… Continue reading

VegTajine

In attesa della promessa e ri-promessa nuova puntata della radio, posto una ricettina. N. 2: VEG-TAJINE Due giorni fa mangiavo “dal Palestinese” (Caffetteria Al-Salam, via Centotrecento, BO) con un amico, e non so… Continue reading