veg-involtini buonissimi
Ieri non sapendo cosa far da mangiare ho preso spunto da una ricetta di Laboratorioveg.it e, come al solito, l’ho reinventata con quello che avevo in casa. La ricetta “originale” è qua, dove… Continue reading
Tag Archive: cibo
Veg-Parmigiana a modo mio
La besciamella veg con latte vegetale ed olio non mi ha mai fatto impazzire. Ogni volta mi dico di farla con la margarina al posto dell’olio, ma finisce sempre che la voglio fare… Continue reading
Maltagliati di canapa con carciofi
La fortissima voglia di provare la farina di canapa mi ha portata a fare un quintale di pasta fresca che, in abbinamento ai carciofi è risultata buonissimissima! Per la pasta rimando ai tagliolini… Continue reading
Biscotti di mele, strudel e “intrigoni”
Re-impossessandomi di una magnifica cucina, non potevano mancare dei dolcetti. BISCOTTI DI MELE Ingredienti: una tazzina di olio di semi, una tazzina di acqua, farina q.b. (metà kamut, metà 00), sciroppo d’agave q.b.… Continue reading
il mio primo hemp-fu homemade
Finalmente rincasata ho il dominio su una grande cucina piena di attrezzi e cose da sperimentare. Come prima cosa mi sono imbattuta nell’hemp-fu fatto con i semi di canapa che avevo comprato al… Continue reading
La mia vita da studentessa (n.4)
Nel bel mezzo di una giornata di preparativi per partire per Istanbul, mi son trovata a dover finire quel che avevo in casa (come quasi sempre). In realtà avevo poca scelta, o fagioli… Continue reading
la mia vita da studentessa (n.3)
Ieri la situazione in cucina era veramente critica, ho tirato talmente tanto la corda che nel frigo c’era l’eco. Avevo solo una zucchina e non volendo preparare una solita banalità di pasta o… Continue reading
non adatto a biotecnologi e amanti dei fast-food.
da: C. Platania, “Labirinti di gusto. Dalla cucina degli dèi all’hamburger di Mc.Donald” “[…] Ripercorrendo la storia delle pratiche alimentari, riusciamo a cogliere aspetti fondamentali della vita degli uomini e delle donne e… Continue reading