Tag Archive: funghi

Falksalt e risotto integrale con funghi

RICETTA IN FONDO POST SENZA FINI COMMERCIALI   Da quando sono in Svezia non ho mai trovato un sale che potessi definire come tale. Mi è sempre stato consigliato di usare il FALKSALT… Continue reading

Oriental vegan dinner – Sushi & co.

Era tempo che volevo fare il sushi e alla fine ne è risultata una vera  propria cena orientale per un plotone intero. Abbiamo cucinato differenti tipi di sushi e una zuppa. Mi scuso… Continue reading

Funghi del babbo

Ingredienti: circa 5-6 funghi (fam. russulae) per persona, olio evo, aglio, prezzemolo. Preparazione: Lavare bene i funghi che siete andati a raccogliere nei boschi dove è permesso! :) Fateli asciugare un po’. Togliete… Continue reading

melanzane di quando è tardi

Non definirei questo piatto una vera e propria ricetta, ma più un’improvvisazione dettata da diversi motivi: – l’ora tarda – la poca voglia di preparare – la poca fame – estrema voglia di… Continue reading

Corona di re Veg

Non ho la minima idea di che nome dare a questo piatto. Abbiamo pensato ad una corona e quindi ecco la Corona di re Veg. (Si accettano consigli per nomi meno stupidi). Ingredienti… Continue reading

Crespelle integrali con piselli, funghi e curry

Ingredienti (per 2 persone): farina integrale, acqua, 400 gr tra piselli e funghi, 125 ml latte vegetale, 13 gr margarina, curry, olio, sale, pepe. Preparazione: Cuocere i piselli e i funghi. Nel frattempo… Continue reading