Tag Archive: panna vegetale

Ed ecco la “MOZZARELLA” incriminata!

Devo ripetere, prima di tutto, che a me piace un sacco! L’ho provata nelle tortillas e in un bulgur con passata, zucchine, peperoni, olive nere, ceci e piselli eeeee… ed era fantastica! Ed… Continue reading

Vegan Panna Cotta (Veganna Cotta.. AHAHAH :D )

Ecco l’esperimento ben riuscito della panna cotta vegana. Devo ammettere che era un po’ troppo dolce, ma accompagnata con i frutti di bosco che sono un po’ aspri, stava benissimo! Ma la cosa… Continue reading

riso integrale al cavolo rosso

Un piatto semplice, salutare e coloratissimo!   Ingredienti (per 2 persone) riso integrale, 200 gr cavolo cappuccio rosso, circa 100 gr panna vegetale, sale, zafferano indiano (curcuma), pepe nero, cipolla bianca, aglio, olio… Continue reading

Falksalt e risotto integrale con funghi

RICETTA IN FONDO POST SENZA FINI COMMERCIALI   Da quando sono in Svezia non ho mai trovato un sale che potessi definire come tale. Mi è sempre stato consigliato di usare il FALKSALT… Continue reading

purè di piselli gialli

Ecco finalmente la ricetta di questo buonissimo purè! Non so se chiamarlo purè è una buona idea perchè in realtà non serve nè latte nè margarina, è più una sorta di vellutata ma… Continue reading

Tortino di patate

Ecco un altro piatto super-semplice, con pochissimi ingredienti, ma che ho apprezzato tantissimo.. sia per la semplicità, sia per il gusto! Non è niente di speciale, ma erano i miei ultimi giorni a… Continue reading

Fusilli con cipollotti, spinaci e taggiasche

Ho sperimentato questo piatto per puro caso, ma è stato un ottimo inizio della mia vita a Falun! E’ il primo piatto che ho cucinato qua e, se questo è l’inizio, prometto bene..… Continue reading

melanzane di quando è tardi

Non definirei questo piatto una vera e propria ricetta, ma più un’improvvisazione dettata da diversi motivi: – l’ora tarda – la poca voglia di preparare – la poca fame – estrema voglia di… Continue reading