Tag Archive: zenzero

Salsa di peperoni e pomodori grigliati (senza olio, senza sale!)

Questa è stata l’invenzione di stamattina, l’ho appena mangiata e mi sono innamorata follemente.. certo mi innamoro un po’ facilmente in questo periodo ;) Dato che sono ferma a casa a causa di… Continue reading

Zuppa con spaghettini di riso

Una zuppa sostanziosa che mi piace tantissimo e che mi è stata invidiata! :) Ingredienti (per 1 persona (abbondante)) 1 patata, 1/4 peperone verde, 1 carota, porro, sedano, 1 foglia di bieta, brodo… Continue reading

zuppa di lenticchie speziata (light)

Per variare un po’ dalle solite insalate, proporrei una zuppa di lenticchie con tante spezie per scaldarsi quando fuori fa troppo freddo! Ingredienti (per 2 persone): 2 mancate di lenticchie verdi, 2 manciate… Continue reading

Bulgur speziato con verdure saltate

Mi sono resa conto che su ricettevegan non avevamo nessuna ricetta a base di bulgur. E dal momento che un amico mi ha sempre detto che preferisce il bulgur al cous cous e alla… Continue reading

Oriental vegan dinner – Sushi & co.

Era tempo che volevo fare il sushi e alla fine ne è risultata una vera  propria cena orientale per un plotone intero. Abbiamo cucinato differenti tipi di sushi e una zuppa. Mi scuso… Continue reading

Veg-Paella

Ogni tanto ci vuole proprio una bella e sostanziosa paella! Di solito la preparo quando ho un po’ di verdure in casa, non ho una ricetta definita, metto quel che c’è. Ci tengo… Continue reading

la mia vita da studentessa (n.3)

Ieri la situazione in cucina era veramente critica, ho tirato talmente tanto la corda che nel frigo c’era l’eco. Avevo solo una zucchina e non volendo preparare una solita banalità di pasta o… Continue reading

Marmellata zucca e zenzero

A grande richiesta di coloro che l’hanno assaggiata propongo la ricetta della MIA marmellata di zucca e zenzero. Sottolineo “mia” perchè immagino ci siano mille modi diversi per farla, ma, avrete già intuito,… Continue reading

VegTajine

In attesa della promessa e ri-promessa nuova puntata della radio, posto una ricettina. N. 2: VEG-TAJINE Due giorni fa mangiavo “dal Palestinese” (Caffetteria Al-Salam, via Centotrecento, BO) con un amico, e non so… Continue reading