Polenta Sandwiches

Ho fatto una cena fantastica e super-saziante! Eccola:

 

Prima di tutto preparare della polenta e stenderla su una teglia in modo da formare uno strato di circa 1-2 cm. Lasciarla raffreddare e poi tagliarla a quadrati/rettangoli o qualsiasi forma si preferisca.

Scaldare i tramezzini di polenta nel forno mentre si prepara il condimento.

Nella foto un tramezzino contiene del pesto rosso comprato, mentre l’altro contiene una specie di macinato di soia speziato passato in padella con un filo di olio e della passata di pomodoro.

Comporre i tramezzini ed il gioco è fatto!

:)

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